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Bastoncini di carote al forno

Bastoncini di carote al forno con paprika, cumino, rosmarino e parmigiano: il contorno semplice che diventa subito più goloso
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4
Portata: contorni
Cucina: Italiana
Calorie: 180

Ingredienti
  

Cosa ci occorre per le carote al Parmigiano e spezie al forno
  • 5-6 carote medie
  • 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 1/2 cucchiaino di rosmarino
  • Sale q.b.

Preparazione
 

Come preparare le carote al Parmigiano e spezie al forno
  1. Pelare le carote, oppure lavarle molto bene se si preferisce lasciare la buccia.
  2. Eliminare le estremità e tagliarle a bastoncini non troppo sottili, cercando di mantenere dimensioni simili per una cottura più uniforme.
  3. Trasferire le carote in una terrina e condirle con olio extravergine d’oliva, sale, paprika, cumino, pepe e rosmarino.
  4. Mescolare con cura, in modo che le spezie aderiscano bene su tutti i lati.
  5. Distribuire il Parmigiano grattugiato sulla teglia rivestita di carta forno e sistemare sopra le carote condite ben distanziate tra loro.
Come cuocerle
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
  3. Servire calde o tiepide, come contorno sfizioso per secondi di carne, pesce, uova o piatti vegetariani.