Ingredienti
Preparazione
Come preparare il gelato proteico con fiocchi di latte
- Mettere nel mixer i fiocchi di latte light, i datteri denocciolati, il miele o il dolcificante scelto e un pizzico di sale.
- Aggiungere anche la crema di arachidi, se si desidera un gusto più pieno e una consistenza più golosa.
- Frullare fino a ottenere una crema liscia, senza grumi evidenti.
- Se necessario, fermare il mixer, raccogliere il composto dalle pareti e frullare ancora per qualche secondo.
- Trasferire la crema in un contenitore basso e largo, adatto al freezer.
- Lasciare raffreddare in freezer per circa 30 minuti, controllando la consistenza: dovrà diventare più fresca e compatta, ma non dura come un blocco.
- Servire il gelato proteico subito, al cucchiaio, oppure lasciarlo qualche minuto a temperatura ambiente se dovesse rassodarsi troppo.
- Completare a piacere con biscotti light, cacao, granella di frutta secca, cannella o qualche scaglia di cioccolato fondente.