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Liquore al cioccolato fondente Bimby

Un liquore al cioccolato incredibilmente denso e vellutato, preparato velocemente con il Bimby. Ideale come fine pasto.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 3 litri
Portata: ricette bimby
Cucina: Italiana
Calorie: 285

Ingredienti
  

Cosa occorre per preparare il liquore al cioccolato fondente
Per il liquore
  • 1 l latte intero
  • 100 g cacao amaro in polvere
  • 700 g zucchero
  • 100 g cioccolato fondente
  • 250 ml alcol puro

Attrezzatura

  • Bimby
  • Bottiglie di vetro con tappo

Preparazione
 

Come fare il liquore al cioccolato con il Bimby
    Preparazione base
    1. Versare nel boccale il latte, lo zucchero e il cacao amaro e cuocere: 15 min. / Vel. 4 / Temp. 90°.
    Unire il cioccolato
    1. Unire il cioccolato fondente a pezzi e amalgamare: 30 sec. / Vel. 1 e poi 1 min. / Vel. 4.
    Raffreddamento
    1. Lasciare raffreddare completamente nel boccale.
    Finitura e imbottigliamento
    1. Aggiungere l’alcol e mescolare: 20 sec. / Vel. 4. Imbottigliare e riporre in luogo fresco per 15 giorni.
    Conservazione
    1. Dopo l’apertura riporre la bottiglia in frigorifero. Consumare entro 3 mesi.