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Panna cotta al caffè Bimby

Panna cotta al caffè cremosa e profumata, pronta con il Bimby in pochi passaggi: dessert elegante e facilissimo.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 11 minuti
Tempo totale 21 minuti
Porzioni: 6 bicchierini
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Calorie: 290

Ingredienti
  

Cosa occorre per preparare la panna cotta al caffè Bimby
Per la panna cotta
  • 750 g panna fresca liquida
  • 100 g latte
  • 1 cucchiaio caffè solubile
  • 120 g zucchero
  • 1 bustina gelatina in fogli circa 10 g
  • cannella in polvere q.b.

Attrezzatura

  • Bimby
  • Cocotte o bicchierini
  • Frigorifero

Preparazione
 

Come fare la panna cotta al caffè Bimby
    Preparazione con il Bimby
    1. Versare nel boccale del Bimby panna, latte e zucchero; cuocere 8 minuti a 80°C velocità 1.
    2. Aggiungere la gelatina ammollata e strizzata e il caffè solubile; cuocere altri 3 minuti a 80°C velocità 1.
    3. Inumidire le cocotte o i bicchierini con poca acqua, versare il composto e lasciare raffreddare completamente.
    4. Riporre in frigorifero per almeno 6 ore fino a rassodare.
      Panna cotta al caffè Bimby
    Conservazione
    1. Conservare coperta in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare per non alterare la consistenza.