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Straccetti con pomodorini e Philadelphia

Straccetti di vitello cremosi con pomodorini freschi e Philadelphia: un secondo piatto veloce e saporito, pronto in meno di mezz’ora.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: secondi piatti
Cucina: Italiana
Calorie: 320

Ingredienti
  

Cosa occorre per preparare gli straccetti con pomodorini e Philadelphia
  • 500 g straccetti di vitello
  • 30 pomodorini piccoli
  • 250 g Philadelphia
  • farina quanto basta
  • olio extravergine d’oliva quanto basta
  • sale quanto basta
  • pepe quanto basta

Attrezzatura

  • padella antiaderente
  • Ciotola
  • mestolo

Preparazione
 

Come fare gli straccetti con pomodorini e Philadelphia
  1. Infarinare gli straccetti di vitello e metterli a rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
    Straccetti di vitello cremosi
  2. Farli dorare da entrambi i lati e aggiungere i pomodorini tagliati in quattro spicchi.
  3. Aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere per circa 10 minuti, finché i pomodorini avranno formato un sughetto.
  4. Unire il Philadelphia e mescolare fino a ottenere una crema omogenea che avvolge la carne.
  5. Servire gli straccetti ben caldi con il loro sughetto cremoso.
Conservazione
  1. Conservare eventuali avanzi in frigorifero per massimo un giorno, in un contenitore ermetico. Riscaldare in padella con un goccio d’acqua.
    Straccetti di vitello cremosi