Versare in una ciotola le mandorle tritate, lo zucchero, la buccia di arancia, il cacao, i chiodi di garofano e la cannella.

Mescolare e unire la farina e la bustina di lievito setacciati, poi amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio.

Versare nella ciotola il latte e l'olio, mescolando con un cucchiaio per far assorbire e ottenere un impasto morbido e appiccicoso.

Foderare la placca del forno con carta forno e preparare un piatto con un po' di olio.

Bagnando le mani nell'olio prelevare piccole porzioni di impasto e formare una pallina, posizionare sulla teglia e schiacciare.

Cuocere i biscotti in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Una volta raffreddati sciogliere il cioccolato a bagnomaria e ricoprirli.