Rivestire uno stampo con pellicola alimentare, lasciandola fuoriuscire dai bordi: servirà per chiudere e sformare meglio il dolce.

Versare la panna fresca ben fredda in una terrina e montarla con le fruste elettriche fino a farla diventare cremosa, ma non eccessivamente soda.

Aggiungere il latte condensato e il miele. Continuare a lavorare con le fruste fino a ottenere una crema gonfia, liscia e stabile.

Versare il latte in un piatto fondo. Immergere i Pavesini per pochi secondi, senza inzupparli troppo, altrimenti tenderanno a rompersi.

Disporre i Pavesini nello stampo, coprendo prima la base e poi i bordi. Devono aderire bene tra loro, così la crema resterà contenuta.

Versare all’interno la crema paradiso e livellarla delicatamente.

Coprire la superficie con altri Pavesini appena bagnati nel latte.

Richiudere con la pellicola e trasferire in frigorifero per 8 ore. In alternativa, mettere in congelatore se si preferisce un dolce più compatto e freddo al taglio.

Prima di servire, sformare la torta su un piatto e rimuovere con delicatezza la pellicola.