Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliare a rondelle sottili.

Trasferire in un recipiente adatto al microonde e cuocere alla massima potenza per circa 2 minuti fino ad ammorbidirle leggermente.

Rompere le uova in una terrina, aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale e la maggiorana.

Sbattere con una forchetta fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Unire le zucchine precedentemente cotte e mescolare per distribuire in modo uniforme gli ingredienti.

Versare il composto in un recipiente adatto alla cottura in microonde leggermente unto.

Cuocere alla massima potenza per circa 8 minuti fino a quando la frittata sarà compatta.

Lasciare riposare qualche minuto prima di trasferire su un piatto e servire.

Attenzione: ogni modello di microonde è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.