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Gelato Kinder Bueno White con il Bimby

Un gelato cremoso senza gelatiera, preparato nel Bimby e servito a strati con una parte croccante irresistibile: la ricetta
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Preparazione 20 minuti
Tempo di riposo 3 ore
Tempo totale 3 ore 20 minuti
Porzioni: 4
Portata: gelato
Cucina: Italiana
Calorie: 360

Ingredienti
  

Cosa ci occorre per il gelato Kinder Bueno White con il Bimby
Per la base
  • 500 g panna fresca per dolci molto fredda
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure i semi di 1 bacca di vaniglia
  • 180 g latte condensato freddo
Per completare
  • 4 Kinder Bueno White
  • 80 g crema spalmabile tipo Nutkao

Preparazione
 

Come preparare il gelato Kinder Bueno White con il Bimby
  1. Mettere la panna in congelatore per 45 minuti prima di iniziare. Deve essere freddissima, ma ancora liquida.
  2. Inserire la farfalla nel boccale e versare la panna.
  3. Montare a velocità 3,5 senza misurino, controllando dal foro dopo circa 2 minuti. Fermarsi quando la panna è sostenuta e ariosa.
  4. Spostare la panna montata in una terrina fredda.
  5. Versare il latte condensato freddo e la vaniglia nel recipiente con la panna, poi incorporarli con una spatola, muovendosi dal basso verso l’alto per non smontare la massa.
  6. Versare la base in un contenitore largo, coprire e mettere in congelatore per circa 3 ore. Il composto dovrà rassodarsi, ma restare abbastanza cremoso da poter essere porzionato.
Come servirlo
  1. Spezzettare i Kinder Bueno White e tenere pronta la crema spalmabile.
  2. Comporre i bicchieri solo al momento di servire. Distribuire sul fondo poca crema tipo Nutkao, aggiungere alcuni pezzi di Kinder Bueno White e coprire con il gelato.
  3. Ripetere gli strati fino a riempire i bicchieri, alternando crema, Kinder Bueno White sbriciolato e gelato.
  4. Terminare con altra crema spalmabile e Kinder Bueno White in pezzi. Servire subito, prima che la base perda consistenza.