In una ciotola versare la farina e unire il bicarbonato e il sale.

Mescolare poi aggiungere lo yogurt e il latte, mescolando velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere un cucchiaino di zucchero e una manciata di semi di lino e di sesamo.

Impastare di nuovo per distribuire bene i semi.

Foderare uno stampo da plum-cake con carta da forno e spennellare con un filo d’olio.

Cospargere il fondo con qualche seme misto e versare l’impasto.

Livellare, spennellare delicatamente la superficie con un po’ di olio e cospargere con altri semi.

Infornare a 200 gradi e cuocere per circa 35 minuti.

Una volta cotto, sfornare e coprire con un canovaccio pulito per lasciar raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.

Mettere le more in un pentolino insieme allo zucchero di canna.

Cuocere a fuoco dolce per alcuni minuti, fino a ottenere una salsa morbida e densa.

Una volta freddo, estrarre il pane dallo stampo e tagliarlo a fette, quindi servire accompagnandolo con la salsa di m