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Lasagna light di zucchine

Un secondo semplice ma più curato del solito, da fare per una cena leggera e che non appensantisce affatto, con le zucchine
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 2
Portata: secondi piatti
Cucina: Italiana
Calorie: 220

Ingredienti
  

Cosa ci occorre per la lasagna light di zucchine
  • 120 g di mozzarella ben scolata
  • 100 g di fesa di tacchino o prosciutto cotto a scelta
  • 4 zucchine grigliate
  • Pangrattato q.b.
  • Spezie q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione
 

Come preparare la lasagna light di zucchine
  1. Sgocciolare bene la mozzarella e tagliarla a pezzetti piccoli. Se risulta ancora umida, tamponarla con carta da cucina.
  2. Rivestire il fondo di una pirofila piccola con le zucchine grigliate, sovrapponendole leggermente per non lasciare spazi vuoti.
  3. Aggiungere uno strato di fesa di tacchino (o prosciutto cotto) e uno di mozzarella. Regolare con poco sale e spezie a piacere.
  4. Proseguire con gli strati fino a terminare gli ingredienti, poi chiudere la superficie con altre zucchine grigliate.
  5. Completare con una spolverata di pangrattato, che aiuterà ad asciugare la superficie e a creare una leggera gratinatura.
Come cuocerla
  1. Cuocere in forno a 180 °C per circa 30-40 minuti.
  2. Lasciare riposare 5-10 minuti prima di tagliare, così gli strati si assesteranno meglio.