Ingredienti
Preparazione
Come preparare i pancake banana e cioccolato con il Bimby
- Tagliare la banana a pezzi e inserirla nel boccale. Frullare per 10 secondi a velocità 6.
- Aggiungere l’uovo, lo yogurt alla vaniglia e l’olio di semi. Mescolare per 30 secondi a velocità 4.
- Unire la farina, il lievito vanigliato, lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Lavorare per 30 secondi a velocità 4.
- Raccogliere l’impasto verso il fondo con la spatola e amalgamare ancora per 20 secondi a velocità 4.
Come cuocerli
- Ungere appena una padella antiaderente con poco burro e mantenerla su fiamma bassa.
- Versare una piccola quantità di impasto, sistemare al centro qualche pezzetto di cioccolato fondente e coprire con altro composto.
- Mettere il coperchio e cuocere finché la base sarà stabile e la superficie inizierà a rapprendersi.
- Girare il pancake con delicatezza e proseguire la cottura dall’altro lato; appena pronto toglierlo dalla padella e ripetere il procedimento per gli altri pancake.
- Servire i pancake tiepidi, con zucchero a velo, miele o sciroppo d’acero, se graditi.