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Pane keto ai semi di lino

Il pane keto ai semi di lino è ottimo da preparare per chi sta seguendo il regime keto: ecco come farlo e le idee per farcirlo
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Preparazione 5 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 6
Portata: pane
Cucina: Italiana
Calorie: 242

Ingredienti
  

Cosa ci occorre per il pane keto
  • 170 g semi di lino frullati
  • 100 ml albume
  • 2 uova
  • Sale q.b. un pizzico
  • Semi misti q.b. a scelta

Preparazione
 

Come preparare il pane keto
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Rompere le uova in una terrina e aggiungere l’albume.
  3. Lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
  4. Unire i semi di lino precedentemente frullati e un pizzico di sale.
  5. Mescolare delicatamente con una spatola oppure un mestolo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  6. Rivestire uno stampo da plumcake con carta forno e trasferire il composto livellando la superficie.
  7. Distribuire sopra i semi misti premendo leggermente per farli aderire.
Come cuocerlo
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30–35 minuti fino a quando la superficie sarà compatta.
  2. Lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo e tagliare a fette.