Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e ricavare 5 dischi con un coppapasta da circa 10 cm.

Dalla sfoglia rimasta ottenere 10 strisce sottili, da usare per decorare la superficie.

Scolare bene le fette di ananas sciroppato e asciugarle con carta assorbente, così da non inumidire troppo la base.

Sistemare una fetta di ananas su ogni disco di sfoglia.

Disporre due strisce di pasta su ciascuna fetta, incrociandole al centro.

Eliminare l’eventuale eccesso di sfoglia e premere delicatamente nel foro dell’ananas per fissare meglio la decorazione.

Spennellare le strisce con poco latte e cospargere con zucchero di canna.

Mettere i dolcetti nel cestello della friggitrice ad aria, anche in più riprese se necessario, e cuocere a 170°C per circa 10 minuti.

A fine cottura, lucidare solo la parte di sfoglia con un velo di confettura di albicocche.

Lasciare raffreddare e completare ogni sfoglietta con una ciliegia candita al centro prima di servire.

Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.