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Tortini allo yogurt greco con frutta fresca in friggitrice ad aria

Un tortino alla frutta che cuoce rapidamente e riposa in frigorifero: un dolce fresco, morbido e facile da personalizzare
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Preparazione 10 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 22 minuti
Porzioni: 4
Portata: tortini
Cucina: Italiana
Calorie: 160

Ingredienti
  

Cosa ci occorre per i tortini allo yogurt greco con frutta fresca in friggitrice ad aria
  • 250 g yogurt greco bianco
  • 50 g zucchero
  • 20 g amido di mais
  • 1 uovo
  • Scorza grattugiata di 1/2 limone
  • Frutta fresca q.b. mirtilli, fragole, pesche oppure mele

Preparazione
 

Come preparare i tortini allo yogurt greco con frutta fresca in friggitrice ad aria
  1. Raccogliere in una terrina lo yogurt greco, l’uovo, lo zucchero, la scorza di limone e l’amido di mais.
  2. Mescolare con una frusta fino a ottenere una crema liscia, senza grumi.
  3. Rivestire 4 stampini rotondi in alluminio con carta forno, oppure ungerli leggermente se preferito.
  4. Dividere il composto negli stampini e completare la superficie con frutta fresca a piacere: mirtilli, fragole, pesche o mele tagliate a pezzetti sottili, così ogni tortino sarà diverso.
Come cuocerli
  1. Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per circa 12 minuti, modalità Air Fryer, finché i tortini saranno appena dorati e stabili. Fare la prova stecchino prima di sfornarli.
  2. In forno statico, cuocere a 180°C per circa 20 minuti.
  3. Al termine della cottura, attendere che si raffreddino: vanno serviti freddi.
  4. Conservare in frigorifero per 2-3 giorni.
  5. Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.