Porre le castagne nel boccale del mixer e tritare finemente.

In una pentola versare l’olio e far rosolare lo spicchio d’aglio tritato, poi unire la salvia.

Dopo qualche minuto aggiungere nella pentola una parte delle castagne e dei ceci (circa 2/3 di ognuno), assieme al brodo di cottura di questi ultimi.

Versare metà del brodo vegetale, mescolare, coprire con il coperchio e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.

Tagliare il pane a fette e abbrustolire su entrambi i lati; tenere da parte.

Trascorso il tempo indicato spegnere il fuoco e con il frullatore a immersione frullare i ceci e le castagne che si trovano nella pentola, poi aggiungere quelli precedentemente tenuti da parte.

Riaccendere il fuoco e senza togliere il coperchio lasciar cuocere ancora altri 10 minuti, unendo il brodo rimasto fino ad ottenere la densità desiderata. Aggiustare di sale.

Servire la zuppa ben calda con un filo di olio evo messo a crudo, una spolverata di pepe e un trito di prezzemolo.

Accompagnare con le fette di pane abbrustolito.