Senza cottura, livello facilissimo: un dolcetto freddo da fine pasto con il Bimby
Una ricetta semplice per piccoli dolci freddi, perfetti a fine pasto o per un buffet, con copertura al cocco e consistenza delicata
Il trucco è non aggiungere subito pangrattato nell’impasto: queste polpette con il Bimby sono morbidissime
Il segreto di queste polpette è che restano morbide. Il tacchino è una carne magra, e le polpette di sola carne magra tendono a venire asciutte e stoppose, ma qui l’impasto resta volutamente morbido e umido, ed è proprio questa umidità a mantenere le polpette tenere anche dopo la cottura. Da servire calde, dorate fuori …
La lasagna senza pasta che fila come quella vera, con zucchine, ripieno cremoso e incredibilmente LIGHT
Un secondo semplice ma più curato del solito, da fare per una cena leggera e che non appensantisce affatto, con le zucchine
Lascia perdere la solita pasta fredda: questa insalata con il Bimby si condisce meglio e sazia di più
Il condimento alle erbe, limone e aceto rende il bulgur più profumato e bilanciato, evitando l’effetto asciutto tipico di molte insalate fredde
Metti le scorze in infusione e il giorno dopo la pasta al limone cambia completamente: il primo più cremoso e profumato dell’estate
Spaghettini al limone risottati con pecorino e menta: un primo piatto fresco e profumato, preparato con acqua aromatizzata alle scorze