Carne
La cena da preparare quando fuori fa freddo: polpette morbide, purè e tanta salsa cremosa
Polpette di pollo morbide cotte in una salsa di brodo e panna profumata all’aneto: il secondo avvolgente con purè di patate
1 hSecondi piatti
44 ricette
I secondi piatti sono il cuore di ogni menù completo, quelli che portano in tavola sostanza e sapore. In questa sezione trovi ricette a base di carne tenera e saporita, piatti di pesce fresco che profumano di mare, preparazioni semplici con uova e proposte ricche con formaggi filanti. Ogni ricetta è spiegata in modo chiaro per aiutarti a scegliere la giusta ispirazione in base all’occasione: dal pranzo veloce della settimana alla cena importante in cui vuoi stupire. Una raccolta varia e sempre aggiornata, pensata per accompagnarti nella cucina di tutti i giorni e nelle occasioni speciali
Secondi piatti
Nuvole di pollo: fuori croccanti, intorno una pastella gonfissima. Ecco come farle perfette!
La pastella con il lievito che trasforma il pollo in nuvole dorate: farina, acqua, uovo e un’ora di riposo. Irresistibili
1 h 30 min
Carne
Hai del ragù già pronto? La cottage pie “furba” che nasce dagli avanzi: anche la cucina inglese sorprende
Ragù e purè di patate senza lattosio in pirofila: la versione italiana della cottage pie inglese, con crosticina dorata
40 min
Pesce
Cozze al forno con una panatura che sa davvero di mare (e un segreto per cucinarle così saporite)
Le cozze gratinate come al Sud: una panatura umida come sabbia bagnata, fatta con l’acqua delle cozze, e una doratura sotto il grill
35 min
Carne
Una sola padella e una salsa da raccogliere fino all’ultima goccia: il pollo al limone così è cremosissimo!
Scaloppine di pollo al limone con una salsina cremosa di burro, brodo e scorza: tenere, profumate e pronte in 15 minuti
25 min