Il timballo di riso della nonna: crosticina sopra, filante al punto giusto e bis assicurato
Croccante fuori e cremoso dentro, con un cuore di mozzarella filante, prosciutto e piselli: il timballo di riso al forno erede del sontuoso sartù napoletano
La carbo-crema resta, il guanciale sparisce: la carbonara di mare che è una tentazione pura
Una carbonara fuori dagli schemi, ricca e cremosa, con un contrasto di sapori di mare che la allontana parecchio dalla versione romana
Senza patate e non devi nemmeno modellarli con le mani: questi gnocchi di zucchine saranno la svolta
Gnocchi di zucchine al pomodoro: la ricetta senza patate, morbida e delicata. Un primo piatto estivo leggero e goloso
Prepara il pesto a crudo nel tritatutto e usa questo per renderlo cremoso: gli spaghetti più buoni e senza panna
Un primo verde, cremoso e diverso dal classico pesto al basilico e le zucchine rendono la pasta più ricca senza appesantirla
La lasagna senza pasta che fila come quella vera, con zucchine, ripieno cremoso e incredibilmente LIGHT
Un secondo semplice ma più curato del solito, da fare per una cena leggera e che non appensantisce affatto, con le zucchine