Salsiccia e patate è uno di quei piatti che non ha bisogno di presentazioni. Lo si mangia da sempre, lo si porta in tavola in tutte le stagioni, e non stanca mai. Questa versione nel microonde è da provare, anche solo per preparare tutto in quindici minuti: secondo e contorno insieme. Il microonde non serve solo per scaldare, lo ripetiamo: serve anche per cucinare, e questa ricetta ne è l’ennesima prova: l’abbiamo trovata sui social, testata e mangiata!
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Salsiccia con le patate nel microonde
Ingredienti
Preparazione
- Pelare le patate, sciacquarle e ridurle in cubetti di dimensioni simili per favorire una preparazione uniforme.
- Trasferirle in un recipiente adatto al microonde e condirle con sale e un filo di olio extravergine di oliva, mescolando per distribuire bene il condimento.
- Aggiungere le salsicce dopo averle punzecchiate con i rebbi di una forchetta per evitare che si aprano durante la cottura.
- Unire anche lo spicchio di aglio e il rametto di rosmarino per aromatizzare.
- Inserire il contenitore nel microonde e avviare la funzione combinata alla massima potenza per circa 15 minuti, fino a quando le patate saranno tenere e la carne ben cotta.
- Mescolare a metà tempo se necessario per rendere la preparazione più omogenea e servire caldo.
Salsiccia con le patate nel microonde: come servirla e cosa aggiungere
Il rosmarino e l’aglio aromatizzano già molto la salsiccia con le patate, ma come sempre possiamo servire il piatto con altri contorni o salse, come una maionese classica o una maionese all’aglio, soprattutto per chi ama intingere le patate. Del pane casereccio tostato trasforma il tutto in un pasto più completo, perfetto per raccogliere il fondo di cottura. Per chi vuole un contorno aggiuntivo, dei pomodorini conditi a crudo con olio e basilico sono la scelta più fresca, oppure una semplice insalata verde che alleggerisce il piatto. In inverno, dei crauti come accompagnamento danno un risultato più nordico ma sorprendentemente azzeccato. Insomma, un piatto che si adatta a qualsiasi tavola e a qualsiasi occasione.
