Ogni giorno una nuova delizia
I primi piatti sono quelli che non mancano mai sulla mia tavola: un piatto di spaghetti al pomodoro che profuma di basilico fresco, un risotto cremoso che scalda nelle sere d’inverno, oppure una pasta al forno che mette tutti d’accordo la domenica. In questa sezione trovi ricette che conosco bene, spiegate in modo semplice e sempre con un occhio ai dettagli che fanno la differenza. Sono idee pensate per la cucina di ogni giorno, ma anche per i momenti in cui vuoi sorprendere con qualcosa di speciale
Vogliamo scommettere che questo diventerà il vostro nuovo cavallo di battaglia? Se siete alla ricerca di un piatto che sia goloso, sostanzioso e incredibilmente intelligente da preparare, siete nel posto giusto. Oggi trasformiamo le classiche melanzane in meravigliose “barchette” che non hanno nulla da invidiare ai migliori piatti unici. Ma il vero colpo di genio …
Lasagne fumé con ricotta, scamorza e basilico: cremose, filanti e profumate, la variante che sorprende al primo assaggio.
Non è una ricetta complicata, anzi: bastano un buon riso Carnaroli, due pere mature e un po’ di taleggio per portare in tavola un risotto dal gusto sorprendente. Con la cottura tradizionale in pentola resta un classico senza tempo, ma se si ha poco tempo il Bimby fa la sua parte, riducendo i passaggi e …
Fettuccine con telline e pomodorini, un primo piatto di pasta fresca fatto in casa dal sapore autentico di mare. Una ricetta semplice e rustica che conquista al primo assaggio.