Hai presente quella voglia irrefrenabile di dolce, ma pochissimo tempo e zero voglia di sporcare mille utensili? Ecco che entra in scena il tuo Bimby! Dimentica la fatica di impastare a mano e le ore passate in cucina. In pochi minuti avrai una frolla perfetta, morbida ma che non si appiccica, pronta per essere trasformata nel dolce più furbo dell’autunno: il rotolo di crostata Bimby!
Bastano solo cinque ingredienti e un vasetto di confettura di fragole dimenticato in dispensa, e il gioco è fatto. Non è la solita crostata noiosa: è friabile, golosissima e si taglia a fette come un salame. Sei pronto a preparare la merenda che ti farà fare un figurone, spendendo zero sforzi? Ti garantisco che, dopo aver provato questa ricetta, non tornerai più indietro!
Rotolo di crostata Bimby
Ingredienti
Attrezzatura
Preparazione
- Mettere nel boccale la farina, l’uovo, il sale, il burro e lo zucchero. Frullare a velocità 4 per 25 secondi, poi impastare modalità Spiga per 2 minuti fino a ottenere una pasta frolla omogenea.
- Rovesciare l’impasto su un foglio di carta forno. Stendere la frolla con un mattarello formando un rettangolo regolare.
- Distribuire al centro la confettura di fragole, piegare prima un lato di frolla e poi l’altro fino a ottenere un rotolo. Dare la forma di un salame e incidere leggermente la superficie con un coltello per decorare.
- Trasferire il rotolo su una placca rivestita di carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti, finché risulterà dorato.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette. Conservare sotto una campana di vetro per 2–3 giorni.
Consigli utili:
Puoi sostituire la confettura di fragole con altri gusti come ciliegie, frutti di bosco o albicocche per variare il sapore.
Se preferisci una versione più golosa, puoi usare crema di nocciole o pistacchio.
Per una frolla ancora più profumata, aggiungere scorza grattugiata di limone o arancia all’impasto.
Il burro freddo è fondamentale per mantenere la friabilità.
Se desideri un risultato più rustico, puoi usare zucchero di canna al posto di quello semolato.
