Ti sei mai chiesta se conviene davvero passare al nuovo Bimby TM7?
Da quando Vorwerk ha lanciato l’ultima versione del suo celebre robot da cucina, la curiosità è altissima: chi ha ancora un TM31 o un TM5 sogna di scoprire cosa può fare di più, mentre chi possiede un TM6 si domanda se la differenza sia davvero così sostanziale.
La verità è che il Bimby non è un semplice elettrodomestico: è un alleato quotidiano. C’è chi lo usa per cucinare in modo veloce dopo il lavoro, chi per sperimentare piatti gourmet, chi per preparare cene in famiglia senza stress.
E proprio perché è diventato un compagno di vita, decidere di cambiarlo non è mai una scelta banale. Vale la pena solo se il nuovo modello porta reali vantaggi nel modo di cucinare, non solo qualche dettaglio estetico.
Da provare: Ricette Bimby
Un nuovo passo nella cucina smart
Il Bimby TM7, uscito in Italia nel 2024, rappresenta l’evoluzione più moderna del robot multifunzione.
Vorwerk lo definisce il modello più “intuitivo e silenzioso” mai realizzato, e basta accenderlo per capirne il motivo.
Il display touch da 10 pollici è grande e luminoso come un tablet, e ti guida passo dopo passo tra le ricette Cookidoo con un’interfaccia completamente ridisegnata.
La navigazione è fluida, la risposta immediata e l’esperienza utente molto più piacevole rispetto al TM6, che aveva uno schermo più piccolo da 6,8 pollici e un sistema meno veloce.
Un altro miglioramento evidente riguarda il motore da 500 W, che pur mantenendo la stessa potenza del modello precedente è stato reso più fluido e silenzioso. In pratica, puoi impastare o tritare senza quel rumore di fondo che prima si faceva sentire.
Il TM7 è connesso sia in Wi-Fi che in Bluetooth, e può essere gestito anche tramite l’app MyThermomix: puoi consultare ricette, avviare modalità o controllare la cottura a distanza. È una piccola rivoluzione che trasforma davvero il modo di usare il Bimby in cucina.
La novità che cambia tutto: la “Cottura aperta”
Tra le funzioni più interessanti introdotte da Vorwerk c’è la cottura aperta fino a 100 °C, chiamata ufficialmente Cottura Aperta.
Permette di mantecare risotti, ridurre salse o cuocere con il coperchio sbloccato, senza rinunciare alla sicurezza. È una modalità che prima non esisteva nei modelli precedenti e che rende il TM7 molto più versatile anche per chi ama cucinare in modo tradizionale.
Un’altra differenza importante riguarda la modalità Alta Temperatura, che permette di caramellare o rosolare fino a 160 °C, proprio come nel TM6, ma con maggiore precisione e controllo grazie ai nuovi sensori.
E naturalmente rimane tutto ciò che ha reso il Bimby famoso: impasti perfetti con la funzione Spiga, zuppe cremose, salse omogenee e dolci impeccabili grazie alle modalità Frullare, Addensare, Pulizia, Turbo e Cottura Lenta.
Varoma o cottura a vapore: come cambia il nome (ma non la sostanza)
Chi ha usato per anni il Bimby conosce bene il Varoma, l’accessorio che permette di cuocere a vapore.
Nel TM7, questa funzione si chiama ufficialmente Cottura a vapore, ma di fatto utilizza lo stesso principio e lo stesso accessorio. La differenza è solo linguistica: il termine “Varoma” resta il nome dell’accessorio, mentre “Cottura a vapore” è la funzione digitale selezionabile dal display.
Questo piccolo cambiamento di nomenclatura aiuta a rendere l’esperienza più chiara: il robot indica direttamente il tipo di cottura, e non più il nome dell’attrezzo.
In altre parole, Varoma è l’oggetto, Cottura a vapore è la modalità.
E qui arriva un’altra novità concreta: nel TM7 il nuovo Varoma è rettangolare e più capiente del 45%, con una capacità totale di circa 6,8 litri. È perfetto per cuocere più porzioni contemporaneamente, ma anche per preparare piatti unici, teglie di verdure o secondi al vapore senza bisogno di più passaggi.
Tutte le funzioni del Bimby TM7
Nel nuovo modello trovi oltre 20 modalità di cottura integrate, alcune già note e altre completamente nuove.
Tra le principali funzioni in italiano ci sono:
Modalità manuale, Cottura aperta, Alta temperatura, Cottura a vapore, Spiga (impasti), Frullare, Cuoci uova, Bollitore, Addensare, Cuoci riso, Cottura lenta, Sottovuoto, Fermentazione, Riscaldare, Turbo, Pulizia automatica, Grattugiare, Affettare.
A queste si aggiungono le modalità legate agli accessori più recenti, come Affettatutto e Pelapatate, già compatibili con il TM6 ma ottimizzati per il nuovo design.
Vorwerk ha confermato anche la compatibilità con il Bimby Sensor, un piccolo dispositivo che comunica con il robot per controllare con precisione la temperatura delle cotture esterne, come carni o dolci al forno.
Cosa cambia tra TM31, TM5, TM6 e TM7
Per capire se il salto di qualità è reale, ecco un confronto diretto tra i principali modelli della storia Bimby.
Le informazioni riportate derivano da dati ufficiali Vorwerk e confronti tecnici aggiornati al 2025.
| Caratteristica | TM31 | TM5 | TM6 | TM7 |
|---|---|---|---|---|
| Anno di uscita | 2004 | 2014 | 2019 | 2024 |
| Capacità boccale | 2 L | 2,2 L | 2,2 L | 2,2 L |
| Display e comandi | Manopole e tasti | Touch + manopola | Touch 6,8″ | Touch 10″ senza manopola |
| Connessione | Nessuna | Chiavetta Cook-Key (Bluetooth) | Wi-Fi integrato | Wi-Fi + Bluetooth + controllo da app |
| Temperatura massima | 100 °C (Varoma) | 120 °C | 160 °C | 160 °C + cottura aperta fino a 100 °C |
| Motore e rumore | Standard | 500 W classico | 500 W silenzioso | 500 W ottimizzato e molto più silenzioso |
| Varoma / Cottura a vapore | Rotondo classico (~3 L) | Ovale (3,3 L) | Ovale (3,3 L – 4,7 L totali) | Rettangolare +45 % (6,8 L totali) |
| Ricette guidate | No | Con chip Cook-Key | Integrate con Cookidoo | Integrate + navigazione più fluida |
| Modalità di cottura | Base (tritare, impastare, vapore) | Base + ricette guidate | Cottura lenta, sottovuoto, fermentazione | Tutte le funzioni TM6 + cottura aperta + funzioni smart |
| Chiusura coperchio | Manuale | Manuale | Braccetti automatici | Coperchio a sgancio rapido, senza braccetti |
| Pulizia | Manuale | Facilitata | Lavabile in lavastoviglie | Coperchio anti-residui e autopulizia migliorata |
| Prezzo medio (2025) | Fuori produzione | Fuori produzione | €1.299 – 1.399 | €1.599 |
Dal TM31 al TM7 la differenza è evidente.
Il primo era robusto ma completamente manuale, il TM5 ha introdotto la cucina guidata con la chiavetta Cook-Key, il TM6 ha portato la connessione Wi-Fi e le modalità speciali. Il TM7 va oltre: più grande, più silenzioso, connesso e intuitivo, adatto a chi usa il Bimby ogni giorno.
Quando conviene davvero cambiare
Se possiedi un TM31 o un TM5, il salto al TM7 è un cambio di generazione: scoprirai un robot completamente nuovo, che ti semplifica la vita e amplia le possibilità in cucina.
Se invece hai già un TM6, il discorso è diverso: le differenze ci sono, ma riguardano soprattutto comfort, design e silenziosità. Le prestazioni di base restano ottime anche sul modello precedente, quindi la scelta dipende da quanto usi il tuo Bimby e quanto ti interessa avere le ultime funzioni smart.
In ogni caso, il TM7 è un investimento duraturo, pensato per accompagnarti per molti anni.
Prezzo e canali ufficiali
Il Bimby TM7 è in vendita in Italia a 1.599 euro, acquistabile solo tramite consulenti Vorwerk o sul sito ufficiale.
Diffida delle offerte su marketplace o canali non autorizzati: spesso si tratta di prodotti usati, non coperti da garanzia o con accessori non originali.
Il Bimby TM7 è il futuro della cucina domestica
Il nuovo Bimby TM7 è la versione più completa e intelligente di sempre.
Offre una navigazione più fluida, una cottura più silenziosa e un Varoma completamente riprogettato, capace di rivoluzionare il modo in cui prepari i tuoi piatti.
Ma come sempre, la scelta è personale: se il tuo attuale modello funziona bene e ti soddisfa, non c’è fretta. Se invece vuoi portare la tua cucina a un livello più moderno, pratico e connesso, il TM7 è la risposta perfetta.
Un passo avanti reale, che trasforma la tecnologia in tempo risparmiato e piacere di cucinare.
