Il microonde non serve solo per scaldare gli avanzi. Lo diciamo da un po’, e ogni volta che lo ripetiamo qualcuno rimane sorpreso, eppure è così. Si può cucinare davvero, e queste patate lesse, una ricetta che abbiamo trovato sui social, ne sono la prova più semplice e immediata. Dieci minuti, un recipiente adatto, un filo d’acqua e il gioco è fatto.
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Patate lesse con il microonde
Ingredienti
Preparazione
- Pelare le patate, sciacquarle sotto l’acqua corrente e tagliarle in pezzi non troppo grandi così da velocizzare la preparazione.
- Trasferirle in un recipiente adatto alla cottura nel microonde e versare una piccola quantità di acqua, sufficiente a creare il vapore necessario.
- Coprire il recipiente con pellicola idonea al microonde, fare qualche piccolo foro per permettere la fuoriuscita del vapore durante la cottura.
- Inserire nel microonde e cuocere a 600 Watt per circa 10–12 minuti.
- Trascorsi 6 minuti, quindi metà cottura, girare le patate, così si cuoceranno in modo impeccabile.
- Terminare la preparazione, eliminare l’eventuale liquido rimasto e trasferire le patate in una terrina. Condire con sale, pepe, prezzemolo tritato finemente e un filo di olio extravergine di oliva, mescolare delicatamente e servire.
Patate lesse al microonde: il contorno veloce che non ti aspetti
Chi ha detto che le patate lesse richiedono per forza una pentola piena d’acqua e venti minuti sul fuoco? Con il microonde si dimezzano i tempi, si sporca meno e il risultato è ottimo: patate morbide al punto giusto, da condire semplicemente con olio, sale, pepe e prezzemolo fresco. Un contorno classico, quello che non stanca mai e che si abbina praticamente a tutto. Con il pesce, per esempio, sono perfette: provate ad accompagnarle con del salmone al vapore, con dei bocconcini di merluzzo in padella o con delle sarde al forno. Con la carne vanno altrettanto bene: scaloppine, pollo alla piastra, fettine di vitello con il limone. Per una versione vegetariana, sono ottime accanto a delle uova in camicia o a una frittata di verdure.
