Rosa acceso, fresco e dissetante: questo cocktail analcolico ha tutti i colori e i profumi dell’estate, ed è perfetto per chi vuole bere un cocktail in stile… Barbie! Da servire durante un aperitivo estivo, una festa in giardino o semplicemente per dissetarsi con gusto nelle giornate calde, essendo analcolico può essere gustato da tutti, grandi e piccini, ma volendo si può facilmente trasformare in un vero cocktail con l’aggiunta di un distillato. Una ricetta vista sui social tempo fa, testata in questa estate caldissima: si beve volentieri.
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Cocktail analcolico lamponi, lime e menta con il Bimby
Ingredienti
Preparazione
- Inserire nel boccale lo zucchero e le foglie di menta. Lavorare per 20 secondi a velocità 10, così lo zucchero diventerà fine e prenderà il profumo della menta.
- Aggiungere i lamponi freschi e il succo dei lime filtrato. Frullare per 30 secondi a velocità 8.
- Versare nel boccale l’acqua fredda e aggiungere il ghiaccio.
- Mescolare per 40 secondi, antiorario, velocità 1, in modo da raffreddare la bevanda senza frullare troppo il ghiaccio.
- Servire subito nei bicchieri, completando a piacere con qualche lampone fresco, una fettina di lime o una fogliolina di menta.
I cocktail analcolici, protagonisti dell’estate senza alcol
Questo drink al lampone rientra tra i cocktail analcolici, noti anche con il nome inglese di “mocktail”. Sono, come suggerisce il nome, bevande miscelate preparate senza l’aggiunta di alcol, ma che danno la stessa esperienza di gusto, freschezza e convivialità dei cocktail tradizionali. Il termine “mocktail” nasce proprio dalla fusione delle parole inglesi “mock”, che significa “imitazione, finto”, e “cocktail”: si tratta quindi, letteralmente, di “finti cocktail”, che imitano l’aspetto scenografico, i colori vivaci e i sapori complessi dei drink alcolici, ma senza una goccia di alcol.
Il successo di queste bevande, negli ultimi anni, è stato inarrestabile, e le ragioni sono molteplici. Innanzitutto, i cocktail analcolici permettono a tutti di partecipare al piacere di un aperitivo o di un brindisi: possono infatti essere gustati da chiunque, compresi i bambini, le donne in gravidanza, chi deve mettersi alla guida o semplicemente chi sceglie di non consumare alcolici. Sono quindi la soluzione ideale per feste, aperitivi ed eventi in cui si desidera offrire un’alternativa inclusiva e adatta a ogni ospite.
E poi si inseriscono perfettamente in uno stile di vita sano e attento al benessere, sempre più diffuso: rinunciando all’alcol, si eliminano le calorie “vuote” e gli effetti negativi che questo comporta, pur concedendosi il piacere di una bevanda gustosa e curata. Non a caso, i cocktail analcolici sono diventati protagonisti di tendenze come il “sober curious“, il movimento di chi sceglie di ridurre o eliminare il consumo di alcol.
Tra i cocktail analcolici più celebri e amati troviamo versioni di drink famosi, come il virgin mojito, la versione senza rum del classico mojito cubano, a base di lime, menta, zucchero e soda, o la virgin colada, versione analcolica della piña colada. Ma esistono anche moltissime creazioni originali, come questo fresco drink al lampone, lime e menta, nate appositamente per essere gustate senza alcol.
